Die Bundesregierung hat sich vorgenommen, Lebensmittelverschwendung auf allen Ebenen zu reduzieren. Im Rahmen der achtteiligen Dialogreihe“Gemeinsam gegen Lebensmittelabfälle – Dialog für eine neue Wertschöpfungskette“ haben sich in den vergangenen neun Monaten Akteure aus allen Bereichen der Lebensmittelwirtschaft sowie aus Zivilgesellschaft, Wissenschaft und Verwaltung über effiziente Lösungswege ausgetauscht. Bundesminister Alois Rainer eröffnete die Abschlussveranstaltung am Donnerstag in Berlin mit rund 100 Teilnehmerinnen und Teilnehmer. Der vom Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) organisierte Dialog wird künftig von der Kompetenzstelle zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen und -verlusten (KLAV) fortgesetzt.
Weil ihre Tochter in der Schule nur ein Fleischgericht pro
