Etwa 16 Millionen Menschen essen in Deutschland täglich in Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung, also in Kitas und Schulen, Mensen und Kantinen, davon allein 6 Millionen Kinder und Jugendliche. Deshalb ist es das Ziel des Bundesministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH), das Angebot in der Gemeinschaftsverpflegung weiter zu verbessern – für Menschen in allen Lebenslagen. Damit die Standards der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) künftig einfacher anwendbar werden, fördert das BMLEH das dreijährige Projekt „Update DGE-Qualitätsstandards: Wissenschaft und Praxistauglichkeit in Einklang gebracht“ mit rund 2,6 Millionen Euro. Bundesminister Alois Rainer hat heute in Bonn den Förderbescheid für das Projekt an die Präsidentin und die Geschäftsführerin der DGE, Prof. Dr. Britta Renner und Dr. Kiran Virmani, übergeben.
Berlin, Frankfurt und Köln verzeichnen ein Plus von rund fünf
