Essen ganz transparent gemacht

Welche Vitamine stecken in Äpfeln? Welcher Fisch enthält am meisten Jod? Über wie viel Ballaststoffe verfügen Erbsen im Vergleich zu Linsen?  Wer ganz genau wissen will, was in Lebensmitteln steckt, kann den Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) zu Rate ziehen. Die jüngst umfassend überarbeitete Datenbank enthält die durchschnittlichen Nährstoffdaten und Energiegehalte von mehr als 7.000 Lebensmitteln und Gerichten. Der BLS wird vom Max Rubner-Institut (MRI) zur Verfügung gestellt und regelmäßig aktualisiert. Ab sofort kann der BLS kostenlos genutzt werden. Die bisherige Lizenzgebühr entfällt komplett.

Weiterlesen

Weitere Themen

Missbrauchte ein ehemaliger Staatsanwalt schlafwandelnd seinen Sohn und war er

Weiterlesen »

Tabak, Alkohol, Waffenhersteller – manche Fonds versprechen höhere Gewinne mit

Weiterlesen »

Darf ein deutsches Unternehmen den „Vitruvianischen Menschen“ von Da Vinci

Weiterlesen »